Pasta z ciecierzycy
Składniki:
- puszka ciecierzycy
-łyżka drobno posiekanej czerwonej cebuli
-2 łyżki drobno posiekanej żółtej papryki
-łyżka oliwy extra vergine
-łyżeczka soku z cytryny
-kilka gałązek natki pietruszki
Cebulę należy zalać wrzątkiem na kilka minut, a następnie odcedzić. Natkę pietruszki umyć i posiekać. Wszystkie składniki wymieszać razem i zmiksować. Podawać z pieczywem.
Pasta z zielonego groszku
Składniki:
-200g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
-50g zmielonego ziarna sezamu
-łyżeczka oliwy
-sól, pieprz, kminek
-kilka listków świeżej mięty
-ewentualnie szczypiorek, dymka lub garść gotowanego bobu
Groszek ugotować do miękkości, odcedzić i zmiksować. Następnie dodać sezam i doprawić oliwą, solą, pieprzem, kminkiem, na końcu wrzucić posiekaną mięte i ewentualnie szczypiorek, dymkę i bób.
Pasta warzywno-mięsna
Składniki:
-mała marchewka
-mała pietruszka
-łyżeczka posiekanego pora
-200g piersi z kurczaka
-pół łyżeczki posiekanego koperku
-jajko
Warzywa obrać i wraz z mięsem ugotować do miękkości. Jajko ugotować na twardo. Warzywa (bez wywaru) wraz z mięsem, jajkiem i koperkiem zmiksować z odrobiną oliwy.
Pasta ziołowa z pestkami dyni
Składniki:
-200g twarożku
-100g pestek dyni
-łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
-łyżka posiekanej świeżej bazylii
-świerze kiełki
-łyżka jogurtu naturalnego
-sól czosnkowa i pieprz
zmiksować pestki dyni wraz z natką pietruszki i listkami bazylii. Stopniowo dodawać twarożek utarty z jogurtem naturalnym i miksować jeszcze przez chwilę. Doprawić solą i pieprzem.
Pasta z fasoli
Składniki
-szklanka ugotowanej na miękko fasoli
-4 łyżki oliwy extra vergine
-3 łyżki soku z cytryny
-2 łyżki posiekanej natki pietruszki, bazylii lub innych świeżych ziół
-ząbek czosnku
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki włożyć do miski i zmiksować na gładką masę.
Zamiast fasoli można dodać żółtego grochu lub ciecierzycy.
Pasta z marchewki z cebulką
Składniki:
-4 marchewki
-cebula
-łyżeczka koncentratu pomidorowego
-sól
Marchew należy zetrzeć na tarce. Cebulkę pokroić w kostkę i udusić do miękości na łyżce oliwy. Następnie dodać marchewkę, sól i przecier pomidorowy i podusić do miękości. Zmiksować.
Pasta jajeczna ze szczypiorkiem
Składniki:
-jajko
-1-2łyżeczki jogurtu naturalnego
-szczypiorek
Jajko ugotować na twardo, obrać z skorupki i posiekać na bardzo drobną kosteczkę. Dodać jodurt naturalny i starannie połączyć składniki rozcierając je widelcem. Na końcu dodać posiekany szczypiorek i wymieszać.
Zielona pasta
Składniki
-opakowanie twarożku homogenizowanego
-świeże zioła: szczypiorek, melisa, bazylia
Zioła posiekać i około pół łżyżeczki z każdych ziół dołożyć do twarożka i wymieszać.
Pasta z kaszy gryczanej
Składniki:
-szklanka ugotowanej kaszy gryczanej
-jajko
-cebula
-majeranek
-sól i pieprz
Cebulę poddusić na łyżce oliwy. Jajko ugotować na twardo. Całość zmiksować na jednolitą masę doprawiając solą, pieprzem i majerankiem.
Pasta z kaszy jaglanej
Składniki:
szklanka kaszy jaglanej
-marchewka
-pietruszka
- ząbek czosnku
-łyżka masła
-garśc koperku
-sól i pieprz
Kaszę należy gotować w dwóch szklankach osolonej wody przez kwadrans. Marchewkę i pietruszkę należy obrać i ugotować do miękkości. Pod koniec gotowania dodać należy obrany czosnek. Kaszę wraz z warzywami (bez wywaru) miksujemy z łyżką masła, dodajemy posiekany koperek i doprawiamy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz